Suất ăn công nghiệp là một phần không thể thiếu trong quá trình phát triển công nghiệp hóa hiện đại hóa. Không chỉ dừng lại ở việc nấu và phân phát phần ăn được nấu số lượng lớn thì suất ăn công nghiệp hiện nay đòi hỏi nhiều tiêu chí về tính đa dạng và đủ dinh dưỡng để dần nâng cao bữa ăn sức khỏe cho người lao động và đó cũng là một phần “tài sản” của doanh nghiệp. Hãy cùng lắng nghe một số giải pháp của Việt Đài nhé!

Hình 1: Một nhà ăn công nhân vào giờ cơm trưa do Việt Đài cung cấp

Một trong những điều tồi tệ nhất trong ăn uống là việc phải món ăn trùng lặp nhiều lần, làm “phát ngán” không dám đến nhà ăn nhất là khi bạn không chủ động được món ăn như suất ăn công nghiệp. Dó đó cần phải có những bước để xây dựng thực đơn suất ăn công nghiệp cho thật đa dạng:

>>> Xem thêm: Công nhân mong chờ điều gì từ bữa ăn giữa ca tại các doanh nghiệp tại đây

1/ Xác Định Đối Tượng Phục Vụ

Đối tượng thực khách của suất ăn công nghiệp là người lao động, công nhân trong các doanh nghiệp, công ty. Họ thường có nhu cầu về suất ăn no, ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng và giá cả hợp lý.

2/ Xác Định Khẩu Phần Thực Ăn

Thông thường, khẩu phần ăn của suất ăn công nghiệp là khoảng 600-800 calo. Khẩu phần ăn cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm:

• Năng lượng: cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
• Protein: giúp cơ thể phát triển và phục hồi.
• Chất béo: cung cấp năng lượng và chất béo cần thiết cho cơ thể.
• Carbohydrate: cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Vitamin và khoáng chất: giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.

3/ Lựa Chọn Thực Phẩm

Khi lựa chọn thực phẩm, cần đảm bảo thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thực phẩm cần được chế biến hợp vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các nhóm thực phẩm cần được cân đối trong suất ăn công nghiệp, bao gồm:

• Nhóm tinh bột: cơm, bún, phở, miến,...
• Nhóm chất đạm: thịt, cá, trứng, sữa,...
• Nhóm chất béo: dầu ăn, mỡ động vật,...
• Nhóm vitamin và khoáng chất: rau xanh, củ quả,…

Một số món ăn gợi ý được chế biến từ cá và thịt trong bảng dưới đây:

 4/ Xây dựng thực đơn đa dạng

Để xây dựng thực đơn cho một đối tác ngoài kinh phí thì chúng tôi còn khảo sát và trao đổi ý kiến với bộ phận quản lý và cả người lao động để đề xuất thực đơn phù hợp nhất. Từ quy mô, số lượng nhân viên cần phục vụ, độ tuổi, giới tính, sở thích, khẩu vị vùng miền và những yêu cầu liên quan khác.

Khi thiết kế thực đơn chúng tôi luôn cân nhắc thay đổi giữa các món mặn: thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng, cá, tôm; các loại rau củ đủ màu sắc; các món tráng miệng theo tiêu chí mùa nào thức nấy đảm bảo thức ăn luôn tươi ngon, đủ độ nóng và chế biến hợp khẩu vị với đa số của công nhân.

Hình 2: Một số khay cơm công nhân thực tế Việt Đài phục vụ tại Bình Dương

Trong quá trình phục vụ chúng tôi luôn lắng nghe ý kiến đóng góp của khách hàng để điều chỉnh cho phù hợp từ thực đơn, khẩu vị đến phong các phục vụ để cho ra sản phẩm suất ăn công nhân chất lượng và phù hợp nhất với doanh nghiệp.

Hình 3: Thực đơn suất ăn công nghiệp mẫu theo tuần tại Việt Đài

Ngoài ra cần lưu ý tính thẩm mỹ của món ăn để kích thích vị giác của người lao động và phù hợp với điều kiện thực tế tại mỗi điểm cần cung cấp suất ăn.

Hình 4: Cơm cho khối nhân viên văn phòng do Việt Đài phục vụ

5/ Chế Biến Hợp Vệ Sinh

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm an toàn thì cần

• Chế biến theo quy trình
• Giữ sạch sẽ tay và dụng cụ chế biến
• Nấu chín thực phẩm theo yêu cầu
• Bảo quản và vận chuyển đúng cách đến bữa ăn của thực khách

6/ Đa Dạng Về Đơn Giá Trong Suất Ăn Công Nghiệp

Các mức giá hiện tại Việt Đài đang cung cấp và đề xuất với các chủ đầu tư: 18k-20k-23k-25k-27k-30k. Mỗi mức giá sẽ có định lượng riêng nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí: đầy đủ các nhóm dưỡng chất (tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất) tương ứng với thành phần của một bữa ăn: cơm, mặn, canh, xào, tráng miệng. Để có thể nạp đủ năng lượng và tiếp tục làm việc ở ca sau.

Hình 5: Menu gợi ý suất ăn công nghiệp 25k

*****

Với những giải pháp đang thực hiện ở trên cùng với sự học hỏi đổi mới không ngừng thì suất ăn công nghiệp Việt Đài tự tin sẽ mang đến những bữa ăn chất lượng, ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đơn giá phù hợp với ngân sách.

Quý doanh nghiệp thuộc các KCN Đại Đăng, Đồng An 2, Nam Việt, Tân Phước Khánh, Nam Tân Uyên, Bến Cát, Sóng Thần 3, Kim Huy, Thuận An, Thủ Dầu Một và quanh khu vực Bình Dương thì hãy liên hệ Việt Đài nhé!

Hân hạnh được hợp tác!

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP VIỆT ĐÀI

Địa chỉ: Thửa Đất Số 739, Tờ Bản Đồ Số 24,  Khu Phố Vĩnh Trường ,  Phường Tân Vĩnh Hiệp, Thị Xã Tân Uyên , Tỉnh Bình Dương

Hotline: 0967 413 719 

Website: https://suatancongnghiepvietdai.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/suatancongnghiepvietdai/