Bình Dương là vùng đất phù hợp để xây dựng nhà máy công nghiệp hơn là các ngành nông nghiệp, dịch vụ. Với vị trí thuận lợi, cơ sở hạ tầng được đầu tư đồng bộ ngay từ đầu, cơ chế phát triển mở đã giúp Bình Dương nhanh chóng thu hút vốn đầu tư trong và ngoài nước và trở thành trọng điểm kinh tế phía nam.

Việc phát triển công nghiệp đặc biệt là đa dạng các ngành sản xuất như: dệt, công nghiệp điện tử, cơ khí, lắp ráp, máy móc, thiết bị, vật liệu xây dựng, dược phẩm, thực phẩm, giày da, may mặc, sản xuất bao bì, … thì cần một lực lượng công nhân rất lớn về đây làm việc. Và các doanh nghiệp tại Bình Dương đã quan tâm ráo riết đến việc chuẩn bị phần ăn giữa ca cho công nhân vì thế dịch vụ Suất Ăn Công Nghiệp rất phát triển để đáp ứng các nhu cầu cho các công ty. Tuy nhiên ngành phục vụ bữa ăn này có những cơ hội và thách thức nào, hôm nay hãy cùng Việt Đài tìm hiểu nhé!

1/ Cơ Hội Phát Triển Dịch Vụ Suất Ăn Công Nghiệp Tại Bình Dương

Như đã trình bày ở trên, suất ăn công nghiệp sẽ phát triển song song song với quy mô và tốc độ của các khu công nghiệp. Một nền kinh tế bền vững không thể thiếu nhân lực trong ngành sản xuất và chăm lo sức khoẻ, bữa ăn cho công nhân là việc tất yếu. Với những lợi ích như sau:

• Việc cung cấp suất ăn cho người lao động đã trở thành trách nhiệm và ngày càng trở thành “thước đo” trong hợp đồng lao động của nhân viên. Khi các doanh nghiệp đang cần giữ và cân bằng nguồn nhân công thì phục vụ suất ăn đúng chuẩn, đầy đủ dinh dưỡng cũng là một trong số phương án thích hợp.
• Phục vụ suất ăn đồng loạt và đúng giờ sẽ tiết kiệm được thời gian cho các công nhân. Thời gian nghỉ trưa sẽ có thêm để mọi người phục hồi năng lượng cho buổi làm việc còn lại.
• Thực chất, suất ăn công nghiệp được lên thực đơn với đầy đủ lượng dinh dưỡng. Các chất đã được cân bằng trong mỗi suất ăn. So với những phần cơm do cá nhân tự chuẩn bị, suất ăn công nghiệp có phần trội hơn về việc đủ chất.

>>> Xem thêm: Dịch vụ suất ăn công nghiệp Bình Dương tại đây

Theo dự đoán thì ngành sản xuất sẽ phát triển vài thập kỷ nữa mới bão hòa để chuyển sang tự động hoá và phát triển sang các ngành dịch vụ cao cấp hơn. Do đó ngành nghề Suất Ăn Công Nghiệp sẽ có cơ hội phát triển khá dài trong nền kinh tế ổn định.

Hình 1: Cơ hội và thách thức trong Suất Ăn Công Nghiệp tại Bình Dương 

2/ Thách Thức Của Dịch Vụ Suất Ăn Công Nghiệp Tại Bình Dương

Thuận lợi thì cũng có nhiều nhưng tại sao nhiều doanh nghiệp chỉ hoạt động cầm chừng hoặc không còn có mặt trên thị trường suất ăn công nghiệp tại Bình Dương. Nguyên nhân đến từ đâu?

2.1 Độ cạnh tranh

“Đất lành chim đậu” một “miếng mồi ngon” thì ai cũng muốn có phần dẫn đến thị phần của “chiếc bánh Suất Ăn Công Nghiệp Bình Dương” bị chia nhỏ rất nhiều, không nằm trong tay độc quyền của một số công ty như thời buổi đầu mới mở khu công nghiệp. Những doanh nghiệp không đáp ứng được sự ổn định về an toàn thực phẩm, cơ sở vật chất, khả năng phục vụ với nhiều công suất khác nhau, giá cả… thì sẽ tự đào thải ra khỏi thị trường. Nhưng nhìn về hướng tích cực thì đây cũng là yếu tố tốt để các công ty cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp bắt buộc phải cải tiến liên tục, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng được yêu cầu của khách hàng.

2.2 Đảm bảo an toàn thực phẩm

Để có được được bữa ăn phục vụ tại các nhà máy thì bữa ăn công nghiệp đi qua rất qua nhiều công đoạn: mua thực phẩm, sơ chế, chế biến, lưu trữ, vận chuyển, phân chia từng phần, vệ sinh sau bữa ăn… Trong mỗi quá trình đều có thể lây nhiễm các vi khuẩn và các nguy cơ tiềm ẩn khác mà không nhìn thấy bằng mắt thường được nên cần phải kiểm soát chất lượng để đảm bảo tính an toàn thực phẩm từ đầu đến cuối.

Hình 2: Thực phẩm sạch trong suất ăn công nghiệp

Ngoài ra có nhiều yếu tố dẫn đến chất lượng suất ăn không bảo đảm, thậm chí gây ngộ độc, trước hết là do an toàn thực phẩm hiện nay trên thị trường chưa được kiểm soát tốt. Thuốc tăng trọng, kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc bảo quản… vẫn bị lạm dụng, sử dụng không đúng phương pháp, sử dụng tràn lan, nên lựa chọn được thực phẩm sạch không dễ.

Do đó các công ty cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp phải lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, trang bị cơ sở vật chất chế biến đảm bảo, đào tạo huấn luyện nhân viên bếp thường xuyên cùng với khâu quản lý hiệu quả để có sự kiểm soát chặt chẽ nhất mang bữa ăn chất lượng nhất đến người công nhân.

2.3 Giá cả biến động

Ở thời bão giá như hiện nay khi mà giá xăng tăng liên tục kéo theo giá các ngành thực phẩm cũng tăng cao, cùng với thiên tai, dịch bệnh ảnh hưởng đến độ ổn định của thực phẩm, lạm phát còn ở mức cao. Nhưng chi phí cho bữa ăn giữa ca của công nhân mà các chủ lao động vẫn chỉ chi những mức giá như vậy: 18k-20k-23k-25k thôi. Các công ty cung cấp suất ăn công nghiệp phải đâu đầu trong việc cân bằng giữa lợi nhuận và chất lượng bữa ăn công nhân vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, thực đơn đa dạng, nguồn thực phẩm an toàn. Đây là một thách thức lớn, nhiều doanh nghiệp phải lựa chọn cắt giảm lợi nhuận của mình lại để có thể giữ nguyên chất lượng của bữa cơm công nhân. Nhưng về lâu dài nên thương lượng lại với các chủ doanh nghiệp để đề xuất những bữa ăn có mức giá cao hơn cho phù hợp với kinh tế thị trường hiện tại.

>>> Xem thêm: Đơn giá suất ăn công nghiệp 18k-20k-23k-25k tại đây

2.4 Thái độ phục vụ

Ở thời điểm hiện tại Suất Ăn Công Nghiệp không chỉ đơn thuần là nấu rồi phân phát cho mỗi công nhân trong mỗi giờ nghỉ giữa ca nữa mà còn là thái độ phục vụ sẽ quyết định không nhỏ để có thể hợp tác lâu dài. Phải phân chia công bằng trong từng phần ăn, tìm hiểu nhu cầu thực tế về khẩu phần ăn của từng doanh nghiệp để biết được đa số công nhân ở đó là vùng miền nào, độ tuổi, sở thích khẩu vị như thế nào để đề xuất thực đơn cho phù hợp nhất và cũng không quên nở nụ cười, thái độ ân cần khi đưa từng mâm cơm đến tay mỗi công nhân. Ngoài ra cần có thêm hộp thư để công nhân và ban lãnh đạo có thể góp ý để nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn và dịch vụ cho bữa ăn giữa ca.

2.5 Tiếp cận với nhà cung cấp uy tín

Đa số các hợp đồng suất ăn công nghiệp được ký kết dựa vào mối quan hệ là chính. Do đó các công ty mới hoặc chưa có tiếng trên thị trường thì sẽ khó có được khách hang. Bỏ qua vấn đề về chất lượng và khả năng phục vụ thì việc đấu thầu minh bạch để lựa chọn nhà cung cấp suất ăn công nghiệp đủ năng lực, phù hợp và có thể thay đổi định kỳ để có nhiều cơ hội hơn cho các doanh nghiệp và tăng độ canh tranh lành mạnh hơn sẽ giúp ích nhiều nhất đến chất lượng bữa ăn công nhân.

Nếu không chuẩn bị trước thì những thách thức trên sẽ cản trở rất nhiều trong quá trình cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp. Do đó để phát triển lâu dài cần cải tiến liên tục, lắng nghe ý kiến đóng góp từ khách hàng để nâng cao chất lượng dịch vụ.

3/ Doanh Nghiệp Cần Gì Từ Dịch Vụ Suất Ăn Công Nghiệp

+ Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: là tiêu chi bắt buộc phải có. An toàn từ nguyên liệu đến bàn ăn.

+ Đảm bảo đủ về lượng và chất: Đa số công nhân hoạt động chân tay cơ bắp là chính nên họ cần cung cấp đủ các nhóm chất: tinh bột, đường, chất béo, vitamin, chất xơ để có năng lượng ở ca làm việc sau.

+ Thực đơn đa dạng và hợp khẩu vị: Bữa ăn mà đa số công nhân đều than “ngán” và ăn vài miếng cho có thôi thì đó là một thất bại của công ty cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp nên cần phải đầu tư nghiên cứu khách hàng, thay đổi “mùa nào thức nấy” để công nhân có trải nghiệm gần gũi như bữa ăn gia đình tại công ty mình làm.

Hình 3: Điều công nhân mong chờ trong bữa ăn giữa ca

+ Thái độ phục vụ: Cần chuyên nghiệp và luôn tôn trọng bữa ăn công nhân đến con người là chìa khoá để hợp tác lâu dài trong nghề suất ăn công nghiệp.

>>> Xem thêm: Công nhân mong chờ điều gì từ những bữa ăn giữa ca tại công ty tại đây

Hình 4: Menu suất ăn mẫu tại công ty Việt Đài

4/ Lựa Chọn Đơn Vị Cung Cấp Dịch Vụ Suất Ăn Công Nghiệp Tại Bình Dương

Nếu bạn đang có số lượng công nhân lớn và cần phục vụ bữa ăn giữa ca tại khu vực Bình Dương thì hãy liên hệ ngay với Công Ty TNHH Suất Ăn Công Nghiệp Việt Đài.

+ Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy tờ hồ sơ pháp lý rõ ràng.

+ Giá thành ổn định. Có các đơn giá cho từng phần: 18k - 20k - 23k - 25k.

+ Hệ thống, thiết bị nhà bếp hiện đại.

+ Thực đơn phong phú, đa dạng, nấu theo khẩu vị của từng nhóm khách hàng nếu có yêu cầu.

+ Đội ngũ đầu bếp lành nghề, có kinh nghiệm.

+ Nhân viên phục vụ nhiệt tình, được đào tạo bài bản.

+ Quy mô từ 50 suất trở lên là có thể hợp tác, Việt Đài có thể phục vụ 3 buổi/ngày

+ Thời gian giao đúng giờ, có xe giao hàng riêng và có bếp nấu trực tiếp tạo công ty khách hàng nên khách hàng nên có nhiều lựa chọn.

+ Địa điểm phục vụ: Thế mạnh ngay KCN Đại Đăng và quanh khu vực Bình Dương.

Hân hạnh được hợp tác!

*****