Một bữa cơm nóng vào giờ trưa tưởng đơn giản nhưng không hề dễ
Có lần trong lúc trò chuyện với một chị công nhân đang làm việc tại KCN VSIP 2, chị chia sẻ một câu rất thật:
"Đồ ăn ngon mà nguội thì cũng mất đi một nửa cảm giác ngon miệng rồi em."
Nghe đơn giản nhưng đó lại là điều mà rất nhiều doanh nghiệp và nhà cung cấp suất ăn công nghiệp gặp phải.
Để chuẩn bị 500 phần ăn trưa cho công nhân, nhà bếp thường bắt đầu làm việc từ 5–6 giờ sáng.
Rau củ được sơ chế.
Thịt cá được chuẩn bị.
Các món ăn được chế biến từ khoảng 8–9 giờ sáng.
Sau đó chia suất, đóng khay, sắp xếp lên xe và vận chuyển đến nhà máy.
Khi anh chị em công nhân bắt đầu ăn trưa lúc 11h30 hoặc 12h thì món ăn đã trải qua từ 1–2 giờ kể từ khi nấu xong.
Canh thường vẫn giữ nóng khá tốt.
Cơm được bảo quản trong thùng giữ nhiệt.
Nhưng các món mặn, món xào đựng trong khay inox lại là phần dễ bị giảm nhiệt độ nhất.
Và đó là lý do Việt Đài đầu tư giải pháp tủ hâm nóng suất ăn công nghiệp.
Hình 1: Cơm phần có tủ hâm nóng trong suất ăn công nghiệp
Tủ hâm nóng suất ăn công nghiệp hoạt động như thế nào?
Nếu xem tủ hâm nóng chỉ là chiếc tủ để giữ nhiệt thì chưa đủ.
Đây là thiết bị giúp duy trì chất lượng món ăn trong khoảng thời gian chờ phục vụ.
Tủ được thiết kế bằng inox công nghiệp, có hệ thống gia nhiệt bằng điện kết hợp quạt đối lưu hoặc thanh nhiệt giúp hơi nóng lan tỏa đều.
Nhiệt độ thường được duy trì từ 60–80 độ C tùy loại món ăn.
Đây là mức nhiệt vừa đủ để giữ thức ăn nóng hổi nhưng không làm món ăn bị khô hay mất hương vị.
Mỗi tủ có thể chứa hàng chục khay thức ăn inox tiêu chuẩn được xếp ngay ngắn theo từng tầng.
Khi đến giờ ăn, nhân viên chỉ cần mở tủ và lấy khay ra phục vụ.
Thức ăn vẫn giữ được độ nóng, mùi thơm và cảm giác ngon miệng gần như lúc vừa nấu xong.
Một chị công nhân tại VSIP 2 từng góp ý với Việt Đài:
"Từ ngày có tủ hâm nóng, tôi ăn hết suất cơm luôn. Đồ ăn nóng cảm giác ngon hơn hẳn."
Đó là những phản hồi nhỏ nhưng khiến đội ngũ phục vụ cảm thấy việc đầu tư này hoàn toàn xứng đáng.
Hình 2: Việt Đài sử dụng tủ hâm nóng thức ăn tại công ty khách hàng
Phục vụ 500 suất ăn mỗi ngày tại KCN VSIP 2 có gì đặc biệt?
500 suất ăn không phải là con số quá lớn với một bếp suất ăn công nghiệp chuyên nghiệp.
Tuy nhiên đây là quy mô đủ để đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa nhiều bộ phận.
Từ khâu nhập nguyên liệu.
Sơ chế.
Chế biến.
Chia suất.
Vận chuyển.
Đến phục vụ tại công ty.
Chỉ cần một khâu chậm trễ vài phút cũng có thể ảnh hưởng đến toàn bộ kế hoạch giao cơm.
Đối với các công ty điện tử tại VSIP 2, lực lượng lao động phần lớn là người trẻ, làm việc theo dây chuyền sản xuất, yêu cầu sự tập trung cao.
Vì vậy suất ăn không chỉ cần no mà còn phải ngon miệng, hợp khẩu vị và đảm bảo dinh dưỡng.
Việt Đài thường thiết kế thực đơn theo hướng chuẩn vị miền Nam với vị đậm đà vừa phải, có món kho, món xào, canh rau và trái cây tráng miệng.
Một số món được công nhân yêu thích gồm:
- Cá lóc kho tiêu
- Thịt kho trứng
- Gà kho gừng
- Sườn xào chua ngọt
- Cá sốt cà
- Đậu hũ nhồi thịt
- Canh rau dền thịt bằm
- Canh bí đỏ hầm xương
- Canh cải thảo
Thực đơn được xoay vòng hơn 40 ngày để hạn chế trùng lặp và tạo cảm giác mới mẻ cho người ăn.
>>>Xem thêm: Cung cấp 300 phần cơm công nhân tại công ty giày da tại Bình Dương
Đơn giá nào phù hợp cho doanh nghiệp?
Hiện nay các mức giá phổ biến gồm:
20k – 22k:
Phù hợp xưởng đông công nhân, tập trung vào nhu cầu ăn no, đủ dinh dưỡng cơ bản.
23k – 25k:
Là nhóm đơn giá được lựa chọn nhiều nhất hiện nay vì cân bằng giữa chi phí và chất lượng.
27k – 30k:
Bổ sung thêm định lượng thịt cá, món ăn đa dạng hơn, phù hợp doanh nghiệp có yêu cầu cao hơn.
35k trở lên:
Thường áp dụng cho cơm văn phòng, phần ăn chuyên gia hoặc suất ăn có thêm trái cây và món tráng miệng.
Hình 3: Suất ăn 22k-23k-25k-27k-30k sẽ phù hợp với công ty bạn
>>>Xem thêm: Báo giá suất ăn công ty 2026
Trong thực tế, một công ty điện tử tại VSIP 2 mà Việt Đài đang phục vụ với đơn giá 25.000 đồng/phần có thể sử dụng thực đơn như:
- Cá lóc kho tiêu
- Thịt heo xào giá
- Dưa leo xào
- Canh rau má thịt bằm
- Cơm trắng
Món ăn không quá cầu kỳ nhưng hợp khẩu vị, dễ ăn và tạo cảm giác gần gũi như bữa cơm gia đình.
>>>Xem thêm: Những món mặn được yêu thích nhất trong suất ăn công nghiệp
Việt Đài luôn chăm chút cho từng phần ăn công nhân
Trong nhiều năm làm nghề, Việt Đài hiểu rằng máy móc có thể thay thế nhiều thứ.
Nhưng con người vẫn là tài sản quan trọng nhất của doanh nghiệp.
Một người lao động ăn ngon miệng hơn.
Có sức khỏe tốt hơn.
Tinh thần thoải mái hơn.
Thì năng suất làm việc cũng sẽ tốt hơn.
Hình 4: Suất ăn công nghiệp chuẩn vị Miền Nam
>>> Xem thêm: Nhận nấu cơm văn phòng số lượng lớn tại các KCN tại Bình Dương
Đó là lý do Việt Đài không chỉ cung cấp suất ăn công nghiệp mà còn cố gắng hoàn thiện từng chi tiết nhỏ.
Từ nguồn nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng.
Thực đơn đa dạng.
Tủ hâm nóng suất ăn.
Đội ngũ phục vụ tận tình.
Cho đến việc giao cơm đúng giờ mỗi ngày.
Nếu doanh nghiệp của bạn đang cần đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp tại VSIP 2, Đại Đăng, Nam Tân Uyên, Sóng Thần hoặc các khu công nghiệp tại Bình Dương, hãy để Việt Đài đồng hành.
Hình 5: Một vài phần ăn công nhân do Việt Đài cung cấp tại Bình Dương
Quý công ty hãy tập trung vào sản xuất và phát triển kinh doanh.
Phần chăm lo bữa ăn cho anh chị em công nhân, hãy để Việt Đài đảm nhận.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP VIỆT ĐÀI
-
Địa chỉ: Thửa Đất Số 739, Tờ Bản Đồ Số 24, Khu Phố Vĩnh Trường, Phường Tân Khánh, TP.HCM
-
Chi nhánh: Số 283, Đường DX54, KP. Tân Hội, Phường Tân Hiệp, TP.HCM
-
Hotline: 0971 996 672 - 0967 413 719
-
Website: https://suatancongnghiepvietdai.com/