Suất ăn công nghiệp là một giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho người lao động, giúp cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng để họ có thể làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, suất ăn công nghiệp cần được sản xuất theo quy trình đạt chuẩn.
1/ Quy Trình Sản Xuất Suất Ăn Công Nghiệp Đạt Chuẩn
1.1. Nhập nguyên liệu
Nguyên liệu đầu vào là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của suất ăn công nghiệp. Do đó, doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp cần lựa chọn các nguồn cung cấp nguyên liệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nguyên liệu cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
>>> Xem thêm: Thực phẩm sạch trong suất ăn công nghiệp và những điều cần biết tại đây
1.2. Sơ chế nguyên liệu
Sau khi nhập nguyên liệu, cần tiến hành sơ chế để loại bỏ các tạp chất, vi khuẩn và độc tố. Sơ chế nguyên liệu cần được thực hiện theo đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
1.3. Chế biến
Chế biến là khâu quan trọng nhất trong quy trình sản xuất suất ăn công nghiệp. Các món ăn cần được chế biến theo đúng công thức, đảm bảo hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Chế biến cần được thực hiện bởi đội ngũ đầu bếp có kinh nghiệm, chuyên môn.
Hình: Sơ đồ quy trình chế biến suất ăn công nghiệp
1.4. Kiểm tra chất lượng
Sau khi chế biến, suất ăn cần được kiểm tra chất lượng để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm tra chất lượng cần được thực hiện bởi đội ngũ nhân viên có chuyên môn.
1.5. Đóng gói và bảo quản
Suất ăn sau khi kiểm tra chất lượng đạt yêu cầu cần được đóng gói và bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đóng gói cần được thực hiện bằng các vật liệu an toàn, đảm bảo kín đáo, tránh ô nhiễm. Bảo quản suất ăn cần được thực hiện ở nhiệt độ phù hợp, tránh hư hỏng.
>>> Xem thêm: Bảo quản và vận chuyển trong suất ăn công nghiệp tại đây
1.6. Giao hàng
Suất ăn sau khi đóng gói và bảo quản cần được giao hàng tận nơi cho khách hàng đúng giờ, đúng hẹn. Giao hàng cần được thực hiện bằng các phương tiện an toàn, đảm bảo chất lượng suất ăn.
2/ Lưu Ý Khi Sản Xuất Suất Ăn Công Nghiệp Đạt Chuẩn
Để đảm bảo sản xuất suất ăn công nghiệp đạt chuẩn, cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Sử dụng các thiết bị, dụng cụ chế biến hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Huấn luyện nhân viên về các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra định kỳ chất lượng suất ăn.
3/ Tiêu Chí Đánh Giá Suất Ăn Công Nghiệp Đạt Chuẩn
Để đánh giá suất ăn công nghiệp đạt chuẩn, cần dựa trên các tiêu chí sau:
Hình: Tiêu chí đánh giá suất ăn công nghiệp
- Chất lượng dinh dưỡng: Suất ăn cần cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho người lao động.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm: Suất ăn cần được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hương vị: Suất ăn cần có hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của người lao động.
- Thẩm mỹ: Suất ăn cần được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
>>> Xem thêm: Chi tiết các tiêu chí để đánh giá suất ăn công nghiệp đạt chuẩn tại đây
Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho suất ăn công nghiệp, Việt Đài đã chú trọng đến các vấn đề sau:
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm: Việt Đài đã xây dựng và thực hiện nghiêm túc hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018.
- Huấn luyện nhân viên về các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm: Việt Đài thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân viên.
- Kiểm tra định kỳ chất lượng suất ăn: Việt Đài thực hiện kiểm tra định kỳ chất lượng suất ăn bởi các cơ quan chức năng có thẩm quyền.
4/ Lựa Chọn Việt Đài Là Nhà Cung Cấp Suất Ăn Công Nghiệp Uy Tín Tại Bình Dương
Với kinh nghiệm hơn 10 năm quản lý và vận hành bếp ăn công nghiệp thì Việt Đài cũng thường xuyên áp dụng hình thức chiết khấu để thu hút khách hàng mới và tri ân khách hàng cũ hợp tác lâu dài.
Chúng tôi luôn đặt chất lượng và sức khỏe của công nhân lên hàng đầu, đảm bảo cung cấp bữa ăn công nghiệp tốt nhất, đáp ứng đủ nhu cầu và yêu cầu của khách hàng.
Thế mạnh cung cấp suất ăn công nhân của Việt Đài:
+ Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy tờ hồ sơ pháp lý rõ ràng.
+ Giá thành ổn định. Có các đơn giá cho từng phần: 18k - 20k - 23k - 25k-27k-30k -35k.
Hình: Một số khay cơm công nhân do Việt Đài cung cấp tại Bình Dương
+ Hệ thống, thiết bị nhà bếp hiện đại.
+ Thực đơn phong phú, đa dạng, nấu theo khẩu vị của từng nhóm khách hàng nếu có yêu cầu.
+ Đội ngũ đầu bếp lành nghề, có kinh nghiệm.
+ Nhân viên phục vụ nhiệt tình, được đào tạo bài bản.
+ Quy mô từ 50 suất trở lên là có thể hợp tác, Việt Đài có thể phục vụ 3 buổi/ngày
+ Thời gian giao đúng giờ, có xe giao hàng riêng và có bếp nấu trực tiếp tạo công ty khách hàng nên khách hàng nên có nhiều lựa chọn.
+ Địa điểm phục vụ: Ở các khu vực KCN Đại Đăng, Đồng An 2, Nam Việt, Tân Phước Khánh, Nam Tân Uyên, Bến Cát, Sóng Thần 3, Kim Huy, Thuận An, Thủ Dầu Một
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP VIỆT ĐÀI
Địa chỉ: Thửa Đất Số 739, Tờ Bản Đồ Số 24, Khu Phố Vĩnh Trường , Phường Tân Vĩnh Hiệp, Thị Xã Tân Uyên , Tỉnh Bình Dương
Hotline: 0967 413 719
Website: https://suatancongnghiepvietdai.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/suatancongnghiepvietdai/