Bữa trưa là một bữa ăn quan trọng trong ngày, đặc biệt là đối với công nhân. Bữa trưa cung cấp năng lượng để họ có thể tiếp tục làm việc hiệu quả vào buổi chiều. Tuy nhiên, thời gian cho buổi trưa thường chỉ là 1 tiếng trong đó ăn uống khoảng 20 phút còn lại thời gian di chuyển, vệ sinh và nghỉ ngơi. Do đó phải phục vụ đúng giờ, nhanh, chuyên nghiệp, thức ăn nóng, đủ dinh dưỡng để có thể ăn uống lành mạnh và không ảnh hưởng đến thời gian làm việc của các anh chị em công nhân. Đây là trách nhiệm thuộc về các nhà cung cấp suất ăn công nghiệp và cả chủ đầu tư là doanh nghiệp công ty quản lý công nhân nữa.
Hình 1: Một nhà ăn trưa dành cho công nhân tại Bình Dương
1/ Thực Đơn Và Chất Lượng Bữa Ăn
Thực đơn đa dạng, mùa nào thức nấy, lên danh sách món ăn và xét duyệt trước ít nhất 1 tuần để cân đối và điều chỉnh, không được để tình trạng công nhân than ngán ngẫm với bữa ăn tại công ty.
Hình 2: Menu tham khảo cho phần ăn công nhân trong tuần
Bữa ăn phải đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: tinh bột, đạm (protein), chất béo, vitamin và khoáng chất. Tùy theo đơn giá và yêu cầu khác mà tỉ lệ các thành phần khác nhau, thường đơn giá cao thì suất ăn có chất đạm nhiều hơn
>>>Xem thêm: Nhận đặt giao cơm trưa công nhân số lượng lớn tại KCN ở Bình Dương tại đây
2/ Cách Thức Phục Vụ
Nấu trực tiếp tại công ty hoặc giao cơm phần tận nơi thì thức ăn cần chuẩn bị sớm, đúng giờ, giữ được độ nóng và chia phần sẵn để công nhân chỉ cần xếp hàng nhận và đến bàn ăn hoặc chia theo bàn 6-8-10,... và có phần ăn để sẵn theo số lượng.
Chuẩn bị sẵn các dụng cụ (muỗng, nĩa, vá múc, đũa,...), nước chang đi kèm (nước mắm, nước tương, ớt,...), nước uống (nước lọc, trà đá,...), tăm xỉa răng....
Có nhân viên điều phối và túc trực ở nhà ăn để chia phần cơm được nhanh và cũng có thể hỗ trợ anh chị em công nhân tốt hơn: cơm thêm, canh thêm, thiếu muỗng nĩa ớt thì cũng có kịp thời.
>>>Xem thêm: Các hình thức phục vụ trong suất ăn công nghiệp tại đây
3/ Cách Thức Quản Lý
Nếu công ty có số lượng công nhân lớn thì cần phân thành từng khu cho dễ phục vụ, theo từng bộ phận (VD: sản xuất, CS, văn phòng, Tổ 1, Tổ 2,...), có thể chia theo vị trí xa gần và xếp hàng để có trật tự và giao phần cơm được nhanh chóng.
Hình 3: Một vài phần cơm công nhân do Việt Đài chuẩn bị giao tại Bình Dương
Có thể phát phiếu cơm hoặc dùng phần mềm quét mã để nhận diện người đã nhận cơm để quản lý tốt số lượng và có điều chỉnh, tra xuất khi cần thiết.
4/ Trách Nhiệm Của Chủ Đầu Tư
Tạo điều kiện và phối hợp với công ty cung cấp suất ăn công nghiệp để phục vụ được nhanh, nhà ăn, vệ sinh, trật tự và thủ tục được thuận lợi.
Đồng thời, chủ đầu tư và bộ phận quản lý của doanh nghiệp cũng có trách nhiệm giám sát: chất lượng bữa ăn, thái độ phục vụ, sự phản hồi của công nhân để có phương án điều chỉnh (VD: Món ăn chưa hợp khẩu vị, thực đơn trùng lặp, thức ăn ít cần nâng đơn giá,...)
>>>Xem thêm: Chủ đầu tư mong chờ điều gì khi lựa chọn đối tác cung cấp suất ăn công nghiệp tại đây
*****
Việt Đài - Nâng tầm bữa trưa công nhân: 20 phút cho một bữa ăn chất lượng
Hiểu được tầm quan trọng của bữa trưa đối với công nhân, Việt Đài luôn nỗ lực không ngừng để mang đến những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng trong thời gian ngắn ngủi chỉ 20 phút.
Tại Việt Đài, chúng tôi cam kết:
- Thực đơn đa dạng, phong phú: Thay đổi thực đơn thường xuyên với hơn 100 món ăn khác nhau, đáp ứng mọi khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của công nhân.
- Nguyên liệu tươi ngon, an toàn: Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi chế biến.
- Chế biến nhanh gọn, giữ nguyên hương vị: Áp dụng quy trình chế biến hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ nguyên hương vị thơm ngon của món ăn.
- Quy trình phục vụ chuyên nghiệp: Hệ thống đặt hàng trước qua website, app di động hoặc hotline giúp tiết kiệm thời gian chờ đợi. Phân chia khu vực phục vụ hợp lý, đảm bảo phục vụ nhanh chóng, kịp thời.
- Môi trường ăn uống thoải mái, tiện nghi: Cung cấp đầy đủ chỗ ngồi, bàn ghế, khu vực ăn uống sạch sẽ, thoáng mát.
- Lắng nghe ý kiến phản hồi: Thu thập ý kiến phản hồi của công nhân thường xuyên để điều chỉnh thực đơn và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Hình 4 : Để có 20 phút bữa ăn chất lượng cho công nhân
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong quản lý và vận hành suất ăn công nghiệp nên Việt Đài tự tin sẽ mang đến những suất ăn chất lượng và phục vụ chuyên nghiệp nhất cho quý khách. Hãy alo số 0967413719 để được tư vấn và báo giá phù hợp nhé!
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP VIỆT ĐÀI
Địa chỉ: Thửa Đất Số 739, Tờ Bản Đồ Số 24, Khu Phố Vĩnh Trường , Phường Tân Vĩnh Hiệp, Thị Xã Tân Uyên , Tỉnh Bình Dương
Hotline: 0967 413 719
Website: https://suatancongnghiepvietdai.com/