Đang vào những ngày hè nóng bức, nhu cầu ăn uống của con người cũng thay đổi. Do đó việc thiết kế thực đơn suất ăn công nghiệp cũng có những điều chỉnh phù hợp để người lao động có thể ăn uống lành mạnh và nạp đủ dưỡng chất, năng lượng để làm tốt công việc.
Hình 1: Nắng nóng kéo dài nhiều ngày ở Nam Bộ
1/ Sự thay đổi cơ thể của con người vào ngày hè
Vào mùa hè, cơ thể con người sẽ có một số thay đổi để thích nghi với khí hậu nóng bức:
- Nhiệt độ cơ thể: Cơ thể sẽ cố gắng hạ nhiệt độ bằng cách tăng tiết mồ hôi, giãn nở mạch máu và tăng nhịp thở.
- Hệ hô hấp: Hệ hô hấp hoạt động mạnh hơn để lấy oxy và thải carbon dioxide, giúp hạ nhiệt cho cơ thể.
- Hệ tuần hoàn: Tim đập nhanh hơn để bơm máu đi khắp cơ thể, giúp hạ nhiệt cho cơ thể.
- Hệ tiêu hóa: Hệ tiêu hóa hoạt động kém hơn do cơ thể cần tập trung năng lượng để hạ nhiệt.
- Làn da: Làn da tiết nhiều mồ hôi hơn để hạ nhiệt cho cơ thể.
Hình 2: Cơ thể dễ bị mất nước vào ngày hè
2/ Sự khác biệt về nhu cầu ăn uống vào mùa hè
- Nhu cầu năng lượng: Nhu cầu năng lượng giảm do cơ thể cần ít năng lượng hơn để hạ nhiệt.
- Nhu cầu protein: Nhu cầu protein không thay đổi nhiều.
- Nhu cầu vitamin và khoáng chất: Nhu cầu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin B, kali và natri tăng cao để bù lại lượng vitamin và khoáng chất mất đi do ra mồ hôi.
- Nhu cầu nước: Nhu cầu nước tăng cao do cơ thể mất nước nhiều hơn qua mồ hôi.
Một số lời khuyên về chế độ ăn uống vào mùa hè:
- Ăn nhiều thực phẩm có tính mát: Ăn nhiều rau củ quả tươi, trái cây để cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Uống nhiều nước: Uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày để bù lại lượng nước mất đi do ra mồ hôi.
- Ăn các thực phẩm giúp thanh nhiệt cơ thể: Ăn các thực phẩm như canh rau muống, canh khổ qua, sương sáo… để giúp thanh nhiệt cơ thể.
- Hạn chế ăn các thực phẩm cay nóng: Hạn chế ăn các thực phẩm cay nóng vì có thể khiến cơ thể ra nhiều mồ hôi hơn, dẫn đến mất nước.
- Hạn chế ăn các thực phẩm nhiều dầu mỡ: Hạn chế ăn các thực phẩm nhiều dầu mỡ vì có thể khiến cơ thể khó tiêu hóa và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên để tăng cường sức khỏe và giúp cơ thể thích nghi với khí hậu nóng bức.
>>> Xem thêm: Lưu ý dinh dưỡng dành cho người làm ca đêm tại đây
3/ Những lưu ý khi cung cấp suất ăn công nghiệp vào ngày hè
3.1. An toàn vệ sinh thực phẩm:
- Nguồn nguyên liệu: Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bảo quản nguyên liệu: Bảo quản nguyên liệu đúng cách, theo quy định.
- Chế biến: Chế biến thực phẩm chín kỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bảo quản suất ăn: Bảo quản suất ăn đúng cách, giữ nóng hoặc giữ lạnh phù hợp. Cần lưu ý vì thực phẩm mùa hè nắng nóng dễ bị ôi thiu.
- Vận chuyển: Vận chuyển an toàn, đúng giờ.
3.2. Dinh dưỡng:
- Cung cấp đủ năng lượng: Nhu cầu năng lượng vào mùa hè có thể giảm, nhưng vẫn cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
- Cung cấp đủ protein: Protein giúp cơ thể phục hồi và tái tạo năng lượng.
- Cung cấp đủ vitamin và khoáng chất: Vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Cung cấp đủ nước: Nhu cầu nước vào mùa hè tăng cao do cơ thể mất nước nhiều qua mồ hôi.
- Ưu tiên thực phẩm có tính mát: Rau củ quả tươi, trái cây là những thực phẩm tốt cho mùa hè.
- Hạn chế thực phẩm cay nóng: Thực phẩm cay nóng có thể khiến cơ thể ra nhiều mồ hôi hơn, dẫn đến mất nước.
- Hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ: Thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể khiến cơ thể khó tiêu hóa và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
>>> Xem thêm: Định lượng suất ăn công nghiệp 2024 đạt chuẩn tại đây
3.3. Khẩu vị:
- Đa dạng món ăn: Thay đổi món ăn thường xuyên để tránh nhàm chán.
- Món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa: Phù hợp với thời tiết nóng bức.
- Trang trí đẹp mắt: Kích thích thị giác và giúp người ăn ngon miệng hơn.
3.4. Dịch vụ:
- Giao hàng đúng giờ: Đảm bảo suất ăn đến tay người ăn đúng giờ.
- Phục vụ chu đáo: Thái độ phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình.
- Lắng nghe phản hồi: Lắng nghe phản hồi của khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ.
Hình 3: Việt Đài thiết kế thực đơn suất ăn công nhân theo mùa hè
4/ Gợi ý thực đơn suất ăn công nghiệp vào mùa hè
Dựa trên những yêu cầu trên, Việt Đài xin gợi ý thực đơn suất ăn công nghiệp vào mùa hè 6 ngày trong tuần như sau:
|
Thứ 2 |
|
Thứ 5 |
|
|
Thứ 3 |
|
Thứ 6 |
|
|
Thứ 4 |
|
Thứ 7 |
|
Hình 4: Một vài suất ăn công nhân ở Bình Dương do Việt Đài cung cấp
Trên đây là những gợi ý món ăn mà thích hợp hơn vào mùa đông. Còn khi hợp tác chính thức Việt Đài sẽ tìm hiểu và trao đổi kỹ với khách hàng về nhu cầu, đơn giá 20k-23k-25k-30k-35k, ngành nghề, tỉ lệ nam nữ, văn hóa vùng miền (liên quan đến khẩu vị), thói quen và chi phí đầu tư của chủ doanh nghiệp để đưa ra thực đơn phù hợp nhất. Anh chị em công nhân (người lao động) cần có phản hồi và góp ý để hoàn thiện thực đơn cho những suất ăn đã được chuẩn bị sẵn của công ty nhất là trong những ngày hè nóng bức này.
>>> Xem thêm: Gợi ý thực đơn suất ăn công nghiệp mua đông tại đây
5/ Việt Đài thiết kế thực đơn phù hợp với người lao động vào ngày hè
Việt Đài hiểu rằng nhu cầu dinh dưỡng của người lao động vào mùa hè có những đặc điểm riêng. Do vậy, chúng tôi đã thiết kế thực đơn mùa hè với những món ăn ngon miệng, thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với thời tiết nóng bức.
Kinh nghiệm 10 năm trong việc quản lý và vận hành suất ăn công nghiệp với công suất từ 50 phần – 500 phần – 1000 phần – 3000 phần mỗi ngày nên Việt Đài rất tự tin phục vụ quý khách: đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giao đúng giờ, món ăn nóng hối, thực đơn đa dạng mùa nào thức nấy, đội ngũ bếp và nhân viên được đào tạo bài bản, hồ sơ pháp lý rõ ràng.
Hiện nay Việt Đài có nhận giao cơm với số lượng ít từ 20 phần nếu cùng tuyến đường nên những công ty có quy mô nhỏ, anh chị em làm công trình xây dựng, văn phòng cần suất ăn tập thể thì liên hệ với số 0967413719 nhé!
Hân hạnh được hợp tác.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP VIỆT ĐÀI
Địa chỉ: Thửa Đất Số 739, Tờ Bản Đồ Số 24, Khu Phố Vĩnh Trường, Phường Tân Vĩnh Hiệp, TP. Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương
Hotline: 0967 413 719
Email: thaitu3699@gmail.com
Website: https://suatancongnghiepvietdai.com/