Bữa ăn giữa ca cho công nhân phải đảm bảo chât lượng và dựa vào đâu để đánh giá. Hôm nay hãy cùng Việt Đài phân tích để bạn nắm rõ hơn và lựa chọn nhà cung cấp cho phù hợp nhé!
1/ An Toàn Thực Phẩm:
Suất ăn công nghiệp phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh tình trạng nhiễm khuẩn hay ô nhiễm môi trường gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
Để có được được bữa ăn phục vụ tại các nhà máy thì bữa ăn công nghiệp đi qua rất qua nhiều công đoạn: mua thực phẩm, sơ chế, chế biến, lưu trữ, vận chuyển, phân chia từng phần, vệ sinh sau bữa ăn… Trong mỗi quá trình đều có thể lây nhiễm các vi khuẩn và các nguy cơ tiềm ẩn khác mà không nhìn thấy bằng mắt thường được nên cần phải kiểm soát chất lượng để đảm bảo tính an toàn thực phẩm từ đầu đến cuối.
Ngoài ra có nhiều yếu tố dẫn đến chất lượng suất ăn không bảo đảm, thậm chí gây ngộ độc, trước hết là do an toàn thực phẩm hiện nay trên thị trường chưa được kiểm soát tốt. Thuốc tăng trọng, kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc bảo quản… vẫn bị lạm dụng, sử dụng không đúng phương pháp, sử dụng tràn lan, nên lựa chọn được thực phẩm sạch không dễ.
Hình 1: Việt Đài chia sẻ cách bảo quản hoa quả, thịt, cá trong tủ tủ lạnh đúng cách
Do đó các công ty cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp phải lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, trang bị cơ sở vật chất chế biến đảm bảo, đào tạo huấn luyện nhân viên bếp thường xuyên cùng với khâu quản lý hiệu quả để có sự kiểm soát chặt chẽ nhất mang bữa ăn chất lượng nhất đến người công nhân.
2/ Thực Đơn Cân Đối Và Đa Dạng:
Suất ăn công nghiệp cần bao gồm đầy đủ các nhóm thực phẩm để đảm bảo cân đối dinh dưỡng cho người dùng. Đồng thời, thực đơn cần thay đổi định kỳ để người dùng không cảm thấy nhàm chán.
Để xây dựng thực đơn cho một đối tác ngoài kinh phí thì chúng tôi còn khảo sát và trao đổi ý kiến với bộ phận quản lý và cả người lao động để đề xuất thực đơn phù hợp nhất. Từ quy mô, số lượng nhân viên cần phục vụ, độ tuổi, giới tính, sở thích, khẩu vị vùng miền và những yêu cầu liên quan khác.
Khi thiết kế thực đơn chúng tôi luôn cân nhắc thay đổi giữa các món mặn: thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng, cá, tôm; các loại rau củ đủ màu sắc; các món tráng miệng theo tiêu chí mùa nào thức nấy đảm bảo thức ăn luôn tươi ngon, đủ độ nóng và chế biến hợp khẩu vị với đa số của công nhân.
>>> Xem thêm: Đa dạng lựa chọn Suất ăn công nghiệp Bình Dương tại đây
Trong quá trình phục vụ chúng tôi luôn lắng nghe ý kiến đóng góp của khách hàng để điều chỉnh cho phù hợp từ thực đơn, khẩu vị đến phong các phục vụ để cho ra sản phẩm suất ăn công nhân chất lượng và phù hợp nhất với doanh nghiệp.
3/ Hương Vị Hấp Dẫn:
Suất ăn công nghiệp cần có hương vị ngon, bắt mắt để người sử dụng có thể thưởng thức và cảm thấy hài lòng.
Hình 2: Một số khay cơm công nhân thực tế tại Việt Đài
4/ Độ Ấm:
Suất ăn công nghiệp cần được cung cấp trong điều kiện nhiệt độ phù hợp để đảm bảo thực phẩm giữ được độ ấm, không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
5/ Dịch Vụ Chuyên Nghiệp:
Ban lãnh đạo doanh nghiệp sở hữu người lao động cũng như đối tác cung cấp suất ăn công nghiệp cần lưu ý phải để tâm và ân cần đến bữa ăn công nhân. Vì chăm lo cho sức khỏe công nhân chính là chăm sóc sức khỏe của chính doanh nghiệp mình. Do đó, phải luôn có thái độ niềm nở, phục vụ nhiệt tình, không phân biệt đối xử (vì không thích điểm nào đó của anh chị em công nhân nào đó mà cắt hoặc cho phần cơm không đúng), không cắt xén đơn giá vì quyền lợi cá nhân, hướng dẫn công nhân ăn đúng trật tự và hợp tác để riêng tô, đĩa, muỗng, chén ra riêng cho việc thu dọn và rửa được dễ dàng. Tôn trọng ý kiến và quyền lợi của nhau là chìa khóa để quá trình hợp tác được bền lâu.
Hình 3: Việt Đài luôn nỗ lực để cung cấp bữa ăn công nhân chất lượng nhất
*****
Tóm lại, một suất ăn công nghiệp đạt chất lượng là khi nó đảm bảo an toàn thực phẩm, đa dạng về thực đơn, có hương vị hấp dẫn, độ ấm phù hợp và được cung cấp bởi các nhân viên có kỹ năng chuyên nghiệp. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong quản lý và vận hành bếp ăn công nghiệp. Việt Đài tự tin sẽ phục vụ tốt phần cơm công nhân để doanh nghiệp ổn định về nhân sự và phát triển lâu dài.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP VIỆT ĐÀI
Địa chỉ: Thửa Đất Số 739, Tờ Bản Đồ Số 24, Khu Phố Vĩnh Trường, Phường Tân Vĩnh Hiệp, Thị Xã Tân Uyên , Tỉnh Bình Dương
Link Google Map: https://goeco.link/QVdcR (Link Rút gọn)
Hotline: 0911 60 36 99 – 0971 996 672 - 0967 413 719
Email: thaitu3699@gmail.com
Website: https://suatancongnghiepvietdai.com/